Chocoladebeignets zijn een heerlijke versnapering in deze tijd van het jaar. In de herfst en in de winter passen deze zware, doch zeer delicate smaken uitstekend bij de barre buitentemperatuur.

Chocolade beignets

Door admin Gepubliceerd: september 13, 2012

  • Opbrengst: 4 (4 Porties)
  • Voorbereiding: 2 min.
  • Kooktijd: 0,5 min
  • Klaar in: 2 min.

Chocoladebeignets zijn een heerlijke versnapering in deze tijd van het jaar. In de herfst en in de winter passen deze zware, doch zeer …

Ingrediënten

Instructies

  1. Meng bloem, zout, cacaopoeder, poedersuiker en het spawater tot deeg. Voeg er de gesmolten boter bij en meng beetje bij beetje de eieren eronder. Kook de slagroom met de chocolade en klop er dan de boter onder.Koud kloppen en er dan bolletjes van maken.( met ´n spuitzak ) Deze in de vriezer zetten. Voor het afwerken de bolletjes door het beslag halen ( niet te dun ) en in een frituur afbakken op 180 graden. Gebruik zonnebloemolie. Dien ze warm op met een vanillesinaasappelsaus.