Pommes égressé

Aardappelpuree met olijfolie en verse kruiden, makkelijk gezond en bovendien redelijk snel klaar. Zorg wel dat u een heerlijke aardappele heeft een halfkruimige of een heerlijke biologische aardappel.

Recept Pommes égressé

Door admin Gepubliceerd: oktober 9, 2012

  • Opbrengst: 8 personen (8 Porties)
  • Voorbereiding: 30 min.
  • Kooktijd: 45 min.
  • Klaar in: 2 uren 0 min

Aardappelpuree in een handomdraai en toch verrassend lekker

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil de aardappelen en was ze. Snijdt de aardappelen in gelijke stukken en kook deze gaar,op klein vuur (doe er zoveel water op dat het verdampt is als deze gaar zijn).stoom deze vervolgens goed droog en prak ze fijn met een tafelvork. voeg de olijfolie toe en peper uit de molen en grof zeezout(fleur de sel). verwijder van de kruiden de grove stelen en snijdt deze ragfijn en voeg ze vervolgens met de knoflook toe.