Gegrilde zeebaars met blanke botersaus

Geplaatst op nov 22, 2012

Gegrilde zeebaars met blanke botersaus

Gegrilde zeebaars met blanke botersaus. Een gerecht voor alle jaargetijden, in het najaar bij de open haard. Of in de zomer op de houtskoolgrill.

Lees meer

Vitello Tonato

Geplaatst op nov 22, 2012

Vitello Tonato

Deze vitello tonnato is een echte klassiek Italiaans gerecht, en kan op verschillende manieren bereidt worden. Verse tonijn of uit blik, gemengde sla of alleen rucola, enz. De variaties zijn oneindig te gebruiken.

Lees meer

Wildragout op z’n klassiek Frans

Geplaatst op nov 5, 2012

Wildragout op z’n klassiek Frans

Wildragout kan op wel 100 verscheidene manieren worden bereidt, maar op de klassieke manier heeft voor veel mensen toch nog de voorkeur. Wildragout op klassieke Franse manier ,maar wél lekker.

Lees meer

Chocolade beignets

Geplaatst op sep 13, 2012

Chocoladebeignets zijn een heerlijke versnapering in deze tijd van het jaar. In de herfst en in de winter passen deze zware, doch zeer delicate smaken uitstekend bij de barre buitentemperatuur.

Lees meer